Các vùng Languedoc và Roussillon là những dải đất ven biển Địa Trung Hải ở miền Nam nước Pháp, trải dài từ Provence đến dãy núi Pyrenees ở biên giới Tây Ban Nha. Trên bản đồ, khu vực này không có vẻ gì ghê gớm, nhưng cứ ba loại rượu vang Pháp được chỉ định tên gọi thì có một loại được sản xuất ở đây.
Nếu bạn đã từng nghe một nhà sản xuất rượu ngâm thơ về “chiết xuất” và bị lạc giữa các khổ thơ về quá trình lên men và trùng hợp, bạn không đơn độc. Chiết xuất là một chủ đề khó nắm vững đối với những người uống rượu cũng như các nhà sản xuất rượu.Chúng tôi đã yêu cầu các chuyên gia trong ngành làm sáng tỏ về thuật ngữ khó hiểu này.
Rajat Parr , siêu sao lớn lên ở Calcutta, hiện là nhà sản xuất rượu ở Bờ biển miền Trung của California , đã sử dụng từ “giòn” thường xuyên để mô tả các loại rượu khi ông làm việc tại nhà hàng RN74 ở San Francisco hơn một thập kỷ trước.“Đó là một thứ có kết cấu,” ông nói về thuật ngữ này. “Tôi luôn nghĩ về rượu trong các kết cấu khác nhau, như một hộp vuông, hoặc tròn, hoặc có các cạnh hình tam giác. Đối với tôi, giòn là loại rượu có nhiều cạnh, loại rượu có axit và tannin giòn, không phải tannin cứng mà là tannin giòn khiến bạn đau cả miệng ”.
Toni Boyce, chủ sở hữu của BlaQ & Soul , nói: “Lees giống như một ông chú say rượu trong một buổi họp mặt gia đình . "Nó mang lại một cuộc sống đồ uống, nhưng nếu nó quá mức chào đón, mọi thứ có thể rẽ trái nhanh chóng."Vậy, lees là gì? Họ đến từ đâu? Khi men được thêm vào rượu vang, nó bắt đầu lên men, chuyển hóa đường thành rượu và carbon dioxide khi nó trộn với nước nho. Cuối cùng, khi nấm men đã tiêu thụ hết lượng đường trong rượu, nó sẽ rơi xuống đáy bình lên men.
Cho dù là hỗn hợp Grenache từ Châteauneuf - du-Pape, Bandol Mourvédre hay rosé từ Pic Saint-Loup, các loại rượu cổ điển từ Southern Rhône , Provence hoặc Languedoc thường được mô tả là có các nốt hương của garrigue. Trong rượu vang, thuật ngữ garrigue gợi ý đến các tông màu có thân thảo mộc, có mùi thơm hoặc màu khói, gợi nhớ đến thảm thực vật ở vùng thấp mọc hoang trên đất đá vôi cháy nắng dọc Địa Trung Hải, đặc biệt là miền Nam nước Pháp.
Hãy tưởng tượng một buổi tối lạnh giá, đầy tuyết vào tháng Giêng. Đến 16h45, mặt trời đã lặn. Bạn mở một Assyrtiko hoặc Muscadet giòn , cùng với món cơm cháy tươi. Đột nhiên, đó là mùa hè.Paula Rester Salinas, giám đốc đồ uống của Side Street Hospitality Group ở Fredericksburg, Texas , mô tả kiểu kết hợp này là kỳ diệu, “bởi vì nó đưa bạn đến nơi khác”.
Tản bộ ra khỏi đường mòn của một sườn núi hoặc vườn nho trong thung lũng ở vùng đất rượu Western Cape của Nam Phi và bước vào thảm thực vật hoang dã, hoang sơ với mọi hình dạng và kích thước. Lướt qua những bụi cây này sẽ tỏa ra nhiều mùi hương: thảo mộc khô thơm, hoa dại, gia vị cay nồng và hơn thế nữa.
Evan Goldstein, MS, chủ tịch và giám đốc giáo dục của Full Circle Wine Solutions cho biết: “Khoáng chất rất khó để giải thích đầy đủ . “Không có định nghĩa nào được chấp nhận về độ khoáng trong rượu vang, không có sự đồng thuận hoàn toàn về các đặc tính liên quan đến nó, cũng như việc nó được nhìn nhận chủ yếu là mùi, vị hay cảm giác miệng”.
Thuật ngữ "kem" xuất hiện trong rất nhiều lần nếm rượu vang. Chủ yếu là tham chiếu đến kết cấu , nó có thể cho bạn biết nhiều điều về cách thức và nơi sản xuất rượu vang, cho dù bạn đang nhấm nháp những bong bóng giòn hay một ly Chardonnay đậm đà, tươi tốt .Dan Amatuzzi, giám đốc đồ uống cấp cao tại Eataly, cho biết rượu vang kem thường có “kết cấu tròn, mềm và giống bơ hoặc sữa. Đặc điểm này đến từ một trong hai nơi: hoặc là ủ trong thùng gỗ sồi, mang lại hương vị vani, dừa, bơ và mềm mượt; hoặc từ một quy trình kỹ thuật hơn được gọi là lên men malolactic. ”
Một trong năm đặc điểm vị cơ bản , vị đắng được định nghĩa là sắc nét, không nồng và hăng. Nhưng còn vị đắng trong rượu thì sao? Rượu đắng có nghĩa là gì, và nó có thể là một điều tốt?Đầu tiên, một số khoa học ngắn gọn. Các nghiên cứu cho thấy con người có một số thụ thể vị đắng trong miếng đệm vị giác của chúng ta, phân bố trên lưỡi và vòm miệng của chúng ta. Trong tự nhiên, vị đắng thường báo hiệu rằng có điều gì đó không ổn với những gì chúng ta đang tiêu thụ và thường được tìm thấy trong các loại thực vật độc hoặc khó tiêu. Do đó, chúng ta thường ít thưởng thức hương vị đắng hơn.
Chưng cất đã tồn tại trong nhiều thế kỷ, có mối liên hệ với thuật giả kim. Những bức ảnh tĩnh đầu tiên - alembic, tiền thân của bức tranh tĩnh vật ngày nay - có khả năng được phát minh vào khoảng năm 200–300 sau Công nguyên.Các nhà máy chưng cất ngày nay đa dạng từ các nhà sản xuất thủ công với một chiếc nồi duy nhất vẫn được ghép lại với nhau từ phụ tùng thay thế, đến những vùng đất thần tiên rực rỡ, lấp lánh với những bức tĩnh vật cột bạc trải dài những tầng cao. Tuy nhiên, mỗi loại tạo ra rượu mạnh về cơ bản theo cùng một cách.
Khi số lượng nhà máy bia đã tăng liên tục trong bốn thập kỷ qua, một sản phẩm phụ hạnh phúc đã trở thành khả năng cho người uống không chỉ hương vị một chóng mặt mảng của phong cách mà còn thấy đầu tay nơi bia được thực hiện và làm thế nào nó được sản xuất.Không có hai nhà máy bia nào hoàn toàn giống nhau. Trong số hơn 8.000 ở Hoa Kỳ, các nhà máy bia khác nhau tùy theo quy mô, thiết bị, đặc tính và mục đích. Tuy nhiên, tất cả chúng đều biến nước, mạch nha, hoa bia và men (cùng với các thành phần đặc biệt khác) thành một loại đồ uống thú vị.
Các nhà máy rượu vang ngày nay làm ra rượu vang đỏ giống như cách họ đã làm cách đây 6.000 năm ở Hy Lạp và Ba Tư. Nho có màu sẫm được thu hoạch, nghiền nát, lên men, khuấy và tách vỏ bằng máy ép. Thì đấy! Rượu vang đỏ.Các thùng chứa, máy ép và hầm chứa tốt hơn đã làm tăng chất lượng và hiệu quả sản xuất rượu vang đỏ lên nhiều lần, nhưng về cơ bản đây vẫn là một quá trình đơn giản. Sản xuất rượu vang đỏ không yêu cầu nấu nướng hoặc nguyên liệu ngoài nho, men và thông thường, lưu huỳnh đioxit làm chất bảo quản.
Pauline Lapierre Dietrich, nhà sản xuất rượu cho Château Haut-Rian ở Bordeaux , cho biết: “Sémillon có thể tuyệt vời và ở mức trung bình . Tất cả phụ thuộc vào cách các nhà sản xuất rượu đối xử với nó trong vườn nho và nhà máy rượu vang, cô nói. Vấn đề nhân bản và địa điểm, cũng như kích thước và tỷ lệ lợi nhuận.
Riesling phát triển mạnh mẽ trên toàn thế giới, nhưng không nơi nào nó truyền cảm hứng cho sự tập trung nhiệt thành như ở Đức, nơi sinh của nó. Được trồng khắp 13 vùng rượu vang của đất nước, nó phản ánh sự đa dạng hấp dẫn của các loại rượu khủng bố địa phương. Các loại nước đóng chai có thể từ khô xương, hoặc trocken , đến tinh tế hoặc thậm chí ngọt ngào, và có thể có màu lông hoặc bông, tĩnh lặng hoặc lấp lánh.
Một đứa con thực sự của Địa Trung Hải, Vermentino sảng khoái gợi lên những tưởng tượng về cảnh ngồi nhâm nhi bên bãi biển cùng với mì ống được trang trí bằng đá Sardinia vàng. Là loại nho chín muộn có khả năng chống chịu hạn hán và bệnh tật tốt, nó có mặt tại các vùng ven biển và tây bắc nước Ý như Sardinia và Liguria, cũng như khắp miền nam nước Pháp và vùng Corsica do Pháp quản lý.
Có lẽ được biết đến nhiều nhất với vai trò của nó trong sự pha trộn ba chiều của Grenache , Syrah và Mourvèdre đi tiên phong ở Thung lũng Rhône của Pháp , “M” của GSM cũng đã giành được danh tiếng đơn lẻ dưới một bộ ba tên tuổi: tất nhiên, Mourvèdre, nhưng cũng như Monastrell ở Tây Ban Nha, và Mataro, như đôi khi nó được gọi, ở Úc và California .
Bạn có thể biết rằng ba loại nho chính cho Champagne là Chardonnay , cũng như Pinot Noir và Pinot Meunier , hai loại nho đỏ duy nhất trong vùng. Ba giống này chiếm khoảng 99% diện tích trồng trong vùng. Nhưng bạn có biết rằng thực sự có bảy giống được phép trồng ở Champagne? Bốn giống còn lại là Pinot Gris, Pinot Blanc, Petit Meslier và Arbane, tất cả các giống màu trắng chỉ chiếm ít hơn 0,3% diện tích trồng.
Được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, loại nho này mô tả mức độ ảnh hưởng của các phương pháp lên men có thể ảnh hưởng đến đặc tính và màu sắc của rượu vang .Ngay cả khi không đi sâu vào các lựa chọn lấp lánh, chai đóng chai có thể chạy từ gam màu nhạt và đậm đà đến sâu sắc và phong phú, với khoảng trống ở giữa rộng rãi và vui vẻ. Màu sắc trong ly của bạn có thể nắm giữ manh mối về cách rượu được tạo ra và hương vị của nó như thế nào.
Croatia được công nhận bởi những người yêu rượu vang nhờ các loại rượu vang trắng ngon miệng. Cực kỳ phổ biến cả ở nhà và ở Bắc Âu, bottlings thơm của nước này đã cuối cùng đã bắt đầu nảy mầm lên trên danh sách rượu vang của Mỹ và ở chai cửa hàng xiên s. Dưới đây là ba loại nho cần lưu ý.
Pinot Noir và đắt tiền thường đi đôi với nhau. Đây là lý do chính đáng: T ông nổi tiếng là khó tính nho cần thêm sự chú ý trong vườn nho để mang lại kết quả chất lượng.
LeBron James - Một ‘s mối tình với rượu đã thống trị các giao điểm của các môn thể thao và phương tiện truyền thông đồ uống . Có rất nhiều hình ảnh về các cuộc thử nghiệm của đội Cleveland Cavaliers tại Mayacamas Vineyards trong khi Jimmy Butler của Heat đã phát hành các chuyến tham quan trên YouTube về hành trình của anh ấy qua Napa và Ý . Tôi ở bên trong "bong bóng" NBA mùa giải 2020, người bảo vệ của Portland Trail Blazers, CJ McCollum nổi tiếng đã biến phòng khách sạn của mình thành tủ lạnh rượu vang không cửa ngăn để kiểm soát nhiệt độ thu gom.
Để diễn giải Apicius cho người sành ăn La Mã vào thế kỷ thứ nhất, chúng ta uống bằng mắt trước. Nhiều người trong chúng ta đã đặt mua một loại rượu hoặc chọn một chai trong cửa hàng vì bao bì của nó hoặc một cái gì đó về nhãn của nó. Đó có thể là thiết kế gin lấy cảm hứng từ dược phẩm của Hendrick , nghệ thuật đại chúng tô điểm cho các sản phẩm của Absolut hoặc nhãn hiệu của 19 Crimes trở nên sống động trên điện thoại thông minh của chúng tôi.
Trong 25 năm, rapper Jay-Z đã định hình văn hóa và thương mại Champagne ở Mỹ Trong đĩa đơn năm 1996, "22 Twos", nằm trong album đầu tay của anh ấy, Reational Doubt , người dẫn chương trình Maria Davis đã nói với rapper trẻ tuổi "hãy đặt rượu Champagne đó xuống và đá một một chút tự do. ” Trong những năm kể từ đó, anh ấy chỉ chú ý đến phần thứ hai.
Khi một nhà phê bình rượu nổi tiếng thế giới qua đời, người ta cho rằng bộ sưu tập huyền thoại của ông sẽ được để lại cho người con trai duy nhất của mình. Nhưng sau khi đánh cắp di sản gia đình bằng cách tập trung vào công việc - bia hơi , quyền thừa kế của người thừa kế từ người cha ghẻ lạnh của mình không được trao mà thay vào đó phụ thuộc vào việc anh ta hoàn thành thành công một trò chơi phức tạp do cha mình thiết kế.
Ghi chép sớm nhất về nghề làm rượu vang ở Rioja , Tây Ban Nha , là từ thế kỷ 11 trước Công nguyên, khi người Phoenicia định cư vùng này. Người dân địa phương đã làm rượu vang gần như liên tục kể từ đó. Mặc dù địa lý của Rioja không thuận lợi cho việc xuất khẩu rượu vang, nhưng khí hậu lại rất tuyệt vời cho việc sản xuất. Do đó, hầu hết rượu vang của Rioja được người dân hoặc những người hành hương trên Camino de Santiago tiêu thụ cho đến những năm 1800.
Nho Aglianico chín muộn chắc chắn là một trong những giống nho đỏ tuyệt vời của Ý cùng với Sangiovese và Nebbiolo . Thường được gọi là "Barolo của miền Nam", biệt danh này chỉ làm nổi lên bề mặt nhưng nói lên khả năng thể hiện sự khéo léo và phả hệ của giống nho từ vô số các địa điểm trồng nho độc đáo.
Vụ thu hoạch năm 2020 của Burgundy là một trong những vụ thu hoạch sớm nhất được ghi nhận. Nhiệt độ cao hơn mức trung bình trong suốt mùa trồng trọt có nghĩa là nông dân bắt đầu hái vào ngày 12 tháng 8. Đó là sự tiếp tục của xu hướng đã chứng kiến nhiệt độ nóng và thời tiết khô trở thành tiêu chuẩn ở vùng ôn đới.
Khi Cái chết Đen, còn được gọi là Dịch hạch Đen, tàn phá châu Âu và châu Á vào giữa những năm 1300, mọi người ngày càng trở nên tuyệt vọng về bất kỳ thời gian nghỉ ngơi nào. Một số đã thử cho máu. Những người khác chọn cách xát hành tây - hoặc, trong một số trường hợp, một con rắn chặt nhỏ - trực tiếp lên mụn nhọt bị nhiễm trùng của họ.
Người Pháp gọi Corsica là “Ile de Beauté”, hòn đảo xinh đẹp. Và thực sự, cảnh quan núi non hiểm trở của hòn đảo Địa Trung Hải này rất ngoạn mục, với những ngọn núi ở trung tâm, một dải ven biển hẹp và những thành phố lịch sử. Lãnh thổ của Pháp cũng lưu giữ hàng thiên niên kỷ lịch sử, của nho, các cuộc xâm lược và nền độc lập khốc liệt.
x
Các vùng Languedoc và Roussillon là những dải đất ven biển Địa Trung Hải ở miền Nam nước Pháp, trải dài từ Provence đến dãy núi Pyrenees ở biên giới Tây Ban Nha. Trên bản đồ, khu vực này không có vẻ gì ghê gớm, nhưng cứ ba loại rượu vang Pháp được chỉ định tên gọi thì có một loại được sản xuất ở đây.
Nếu bạn đã từng nghe một nhà sản xuất rượu ngâm thơ về “chiết xuất” và bị lạc giữa các khổ thơ về quá trình lên men và trùng hợp, bạn không đơn độc. Chiết xuất là một chủ đề khó nắm vững đối với những người uống rượu cũng như các nhà sản xuất rượu.Chúng tôi đã yêu cầu các chuyên gia trong ngành làm sáng tỏ về thuật ngữ khó hiểu này.
Rajat Parr , siêu sao lớn lên ở Calcutta, hiện là nhà sản xuất rượu ở Bờ biển miền Trung của California , đã sử dụng từ “giòn” thường xuyên để mô tả các loại rượu khi ông làm việc tại nhà hàng RN74 ở San Francisco hơn một thập kỷ trước.“Đó là một thứ có kết cấu,” ông nói về thuật ngữ này. “Tôi luôn nghĩ về rượu trong các kết cấu khác nhau, như một hộp vuông, hoặc tròn, hoặc có các cạnh hình tam giác. Đối với tôi, giòn là loại rượu có nhiều cạnh, loại rượu có axit và tannin giòn, không phải tannin cứng mà là tannin giòn khiến bạn đau cả miệng ”.
Cho dù là hỗn hợp Grenache từ Châteauneuf - du-Pape, Bandol Mourvédre hay rosé từ Pic Saint-Loup, các loại rượu cổ điển từ Southern Rhône , Provence hoặc Languedoc thường được mô tả là có các nốt hương của garrigue. Trong rượu vang, thuật ngữ garrigue gợi ý đến các tông màu có thân thảo mộc, có mùi thơm hoặc màu khói, gợi nhớ đến thảm thực vật ở vùng thấp mọc hoang trên đất đá vôi cháy nắng dọc Địa Trung Hải, đặc biệt là miền Nam nước Pháp.
Hãy tưởng tượng một buổi tối lạnh giá, đầy tuyết vào tháng Giêng. Đến 16h45, mặt trời đã lặn. Bạn mở một Assyrtiko hoặc Muscadet giòn , cùng với món cơm cháy tươi. Đột nhiên, đó là mùa hè.Paula Rester Salinas, giám đốc đồ uống của Side Street Hospitality Group ở Fredericksburg, Texas , mô tả kiểu kết hợp này là kỳ diệu, “bởi vì nó đưa bạn đến nơi khác”.
Tản bộ ra khỏi đường mòn của một sườn núi hoặc vườn nho trong thung lũng ở vùng đất rượu Western Cape của Nam Phi và bước vào thảm thực vật hoang dã, hoang sơ với mọi hình dạng và kích thước. Lướt qua những bụi cây này sẽ tỏa ra nhiều mùi hương: thảo mộc khô thơm, hoa dại, gia vị cay nồng và hơn thế nữa.
Evan Goldstein, MS, chủ tịch và giám đốc giáo dục của Full Circle Wine Solutions cho biết: “Khoáng chất rất khó để giải thích đầy đủ . “Không có định nghĩa nào được chấp nhận về độ khoáng trong rượu vang, không có sự đồng thuận hoàn toàn về các đặc tính liên quan đến nó, cũng như việc nó được nhìn nhận chủ yếu là mùi, vị hay cảm giác miệng”.
Thuật ngữ "kem" xuất hiện trong rất nhiều lần nếm rượu vang. Chủ yếu là tham chiếu đến kết cấu , nó có thể cho bạn biết nhiều điều về cách thức và nơi sản xuất rượu vang, cho dù bạn đang nhấm nháp những bong bóng giòn hay một ly Chardonnay đậm đà, tươi tốt .Dan Amatuzzi, giám đốc đồ uống cấp cao tại Eataly, cho biết rượu vang kem thường có “kết cấu tròn, mềm và giống bơ hoặc sữa. Đặc điểm này đến từ một trong hai nơi: hoặc là ủ trong thùng gỗ sồi, mang lại hương vị vani, dừa, bơ và mềm mượt; hoặc từ một quy trình kỹ thuật hơn được gọi là lên men malolactic. ”
Pauline Lapierre Dietrich, nhà sản xuất rượu cho Château Haut-Rian ở Bordeaux , cho biết: “Sémillon có thể tuyệt vời và ở mức trung bình . Tất cả phụ thuộc vào cách các nhà sản xuất rượu đối xử với nó trong vườn nho và nhà máy rượu vang, cô nói. Vấn đề nhân bản và địa điểm, cũng như kích thước và tỷ lệ lợi nhuận.
Riesling phát triển mạnh mẽ trên toàn thế giới, nhưng không nơi nào nó truyền cảm hứng cho sự tập trung nhiệt thành như ở Đức, nơi sinh của nó. Được trồng khắp 13 vùng rượu vang của đất nước, nó phản ánh sự đa dạng hấp dẫn của các loại rượu khủng bố địa phương. Các loại nước đóng chai có thể từ khô xương, hoặc trocken , đến tinh tế hoặc thậm chí ngọt ngào, và có thể có màu lông hoặc bông, tĩnh lặng hoặc lấp lánh.
Một đứa con thực sự của Địa Trung Hải, Vermentino sảng khoái gợi lên những tưởng tượng về cảnh ngồi nhâm nhi bên bãi biển cùng với mì ống được trang trí bằng đá Sardinia vàng. Là loại nho chín muộn có khả năng chống chịu hạn hán và bệnh tật tốt, nó có mặt tại các vùng ven biển và tây bắc nước Ý như Sardinia và Liguria, cũng như khắp miền nam nước Pháp và vùng Corsica do Pháp quản lý.
Có lẽ được biết đến nhiều nhất với vai trò của nó trong sự pha trộn ba chiều của Grenache , Syrah và Mourvèdre đi tiên phong ở Thung lũng Rhône của Pháp , “M” của GSM cũng đã giành được danh tiếng đơn lẻ dưới một bộ ba tên tuổi: tất nhiên, Mourvèdre, nhưng cũng như Monastrell ở Tây Ban Nha, và Mataro, như đôi khi nó được gọi, ở Úc và California .
Bạn có thể biết rằng ba loại nho chính cho Champagne là Chardonnay , cũng như Pinot Noir và Pinot Meunier , hai loại nho đỏ duy nhất trong vùng. Ba giống này chiếm khoảng 99% diện tích trồng trong vùng. Nhưng bạn có biết rằng thực sự có bảy giống được phép trồng ở Champagne? Bốn giống còn lại là Pinot Gris, Pinot Blanc, Petit Meslier và Arbane, tất cả các giống màu trắng chỉ chiếm ít hơn 0,3% diện tích trồng.
Được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, loại nho này mô tả mức độ ảnh hưởng của các phương pháp lên men có thể ảnh hưởng đến đặc tính và màu sắc của rượu vang .Ngay cả khi không đi sâu vào các lựa chọn lấp lánh, chai đóng chai có thể chạy từ gam màu nhạt và đậm đà đến sâu sắc và phong phú, với khoảng trống ở giữa rộng rãi và vui vẻ. Màu sắc trong ly của bạn có thể nắm giữ manh mối về cách rượu được tạo ra và hương vị của nó như thế nào.
Croatia được công nhận bởi những người yêu rượu vang nhờ các loại rượu vang trắng ngon miệng. Cực kỳ phổ biến cả ở nhà và ở Bắc Âu, bottlings thơm của nước này đã cuối cùng đã bắt đầu nảy mầm lên trên danh sách rượu vang của Mỹ và ở chai cửa hàng xiên s. Dưới đây là ba loại nho cần lưu ý.
Pinot Noir và đắt tiền thường đi đôi với nhau. Đây là lý do chính đáng: T ông nổi tiếng là khó tính nho cần thêm sự chú ý trong vườn nho để mang lại kết quả chất lượng.
LeBron James - Một ‘s mối tình với rượu đã thống trị các giao điểm của các môn thể thao và phương tiện truyền thông đồ uống . Có rất nhiều hình ảnh về các cuộc thử nghiệm của đội Cleveland Cavaliers tại Mayacamas Vineyards trong khi Jimmy Butler của Heat đã phát hành các chuyến tham quan trên YouTube về hành trình của anh ấy qua Napa và Ý . Tôi ở bên trong "bong bóng" NBA mùa giải 2020, người bảo vệ của Portland Trail Blazers, CJ McCollum nổi tiếng đã biến phòng khách sạn của mình thành tủ lạnh rượu vang không cửa ngăn để kiểm soát nhiệt độ thu gom.
Trong 25 năm, rapper Jay-Z đã định hình văn hóa và thương mại Champagne ở Mỹ Trong đĩa đơn năm 1996, "22 Twos", nằm trong album đầu tay của anh ấy, Reational Doubt , người dẫn chương trình Maria Davis đã nói với rapper trẻ tuổi "hãy đặt rượu Champagne đó xuống và đá một một chút tự do. ” Trong những năm kể từ đó, anh ấy chỉ chú ý đến phần thứ hai.
Khi một nhà phê bình rượu nổi tiếng thế giới qua đời, người ta cho rằng bộ sưu tập huyền thoại của ông sẽ được để lại cho người con trai duy nhất của mình. Nhưng sau khi đánh cắp di sản gia đình bằng cách tập trung vào công việc - bia hơi , quyền thừa kế của người thừa kế từ người cha ghẻ lạnh của mình không được trao mà thay vào đó phụ thuộc vào việc anh ta hoàn thành thành công một trò chơi phức tạp do cha mình thiết kế.
Ghi chép sớm nhất về nghề làm rượu vang ở Rioja , Tây Ban Nha , là từ thế kỷ 11 trước Công nguyên, khi người Phoenicia định cư vùng này. Người dân địa phương đã làm rượu vang gần như liên tục kể từ đó. Mặc dù địa lý của Rioja không thuận lợi cho việc xuất khẩu rượu vang, nhưng khí hậu lại rất tuyệt vời cho việc sản xuất. Do đó, hầu hết rượu vang của Rioja được người dân hoặc những người hành hương trên Camino de Santiago tiêu thụ cho đến những năm 1800.
Nho Aglianico chín muộn chắc chắn là một trong những giống nho đỏ tuyệt vời của Ý cùng với Sangiovese và Nebbiolo . Thường được gọi là "Barolo của miền Nam", biệt danh này chỉ làm nổi lên bề mặt nhưng nói lên khả năng thể hiện sự khéo léo và phả hệ của giống nho từ vô số các địa điểm trồng nho độc đáo.
Vụ thu hoạch năm 2020 của Burgundy là một trong những vụ thu hoạch sớm nhất được ghi nhận. Nhiệt độ cao hơn mức trung bình trong suốt mùa trồng trọt có nghĩa là nông dân bắt đầu hái vào ngày 12 tháng 8. Đó là sự tiếp tục của xu hướng đã chứng kiến nhiệt độ nóng và thời tiết khô trở thành tiêu chuẩn ở vùng ôn đới.
Khi Cái chết Đen, còn được gọi là Dịch hạch Đen, tàn phá châu Âu và châu Á vào giữa những năm 1300, mọi người ngày càng trở nên tuyệt vọng về bất kỳ thời gian nghỉ ngơi nào. Một số đã thử cho máu. Những người khác chọn cách xát hành tây - hoặc, trong một số trường hợp, một con rắn chặt nhỏ - trực tiếp lên mụn nhọt bị nhiễm trùng của họ.
Người Pháp gọi Corsica là “Ile de Beauté”, hòn đảo xinh đẹp. Và thực sự, cảnh quan núi non hiểm trở của hòn đảo Địa Trung Hải này rất ngoạn mục, với những ngọn núi ở trung tâm, một dải ven biển hẹp và những thành phố lịch sử. Lãnh thổ của Pháp cũng lưu giữ hàng thiên niên kỷ lịch sử, của nho, các cuộc xâm lược và nền độc lập khốc liệt.x
Nhận xét
Đăng nhận xét