Một chai vang hồng Provence có thể gợi lên những cảm giác tương tự như cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp. Màu sắc của nó và sự thích thú của chai sáng kết tủa. Niềm vui bắt đầu trước khi chai thậm chí còn được mở ra.
Khi đại dịch bắt đầu tàn phá các ngành giải trí và khách sạn, Arvind Ethan David biết chính xác những gì anh muốn làm: Kết hợp các lĩnh vực đang gặp khó khăn theo cách có thể mang lại lợi ích cho cả hai.
Năm nhà sản xuất rượu vang Argentina và chủ nhà máy rượu xuất sắc đưa tính cách của họ vào những chiếc chai của họ để giúp thiết lập thế kỷ 21 trở thành Kỷ nguyên vàng của đất nước cho rượu vang. Như bạn sẽ biết, nho và rượu vang đã đi vào máu của họ trong nhiều thập kỷ, trong hầu hết các trường hợp từ thời thơ ấu. Đây là những câu chuyện của họ.
Hãy tưởng tượng nếu việc kinh doanh rượu vang có thể loại bỏ gian lận bằng kỹ thuật số . Hoặc liệu các nhà sản xuất rượu có thể xác định vị trí địa lý chính xác khi nào và ở đâu rượu vang của họ đang được thưởng thức, hoặc liệu các chai rượu có bị nhiễm độc hoặc giả mạo trong quá trình vận chuyển hay không?
Bạn đang tìm kiếm một ly Pinot với hương vị anh đào đen xa hoa và quả mọng nướng được rắc với gia vị nướng và gỗ sồi nướng? Hay một lựa chọn thanh tao và căng thẳng hơn là lựa chọn của bạn, với trái cây màu đỏ tươi và những làn sóng của lá nguyệt quế và cây bách xù? Bạn có thể có một trong hai phong cách Pinot Noir từ Bờ biển miền Trung của California , nơi loại nho có hình hoa tắc kè hoa phản ánh vô số điều kiện vi khí hậu và ý tưởng bất chợt của nhà sản xuất rượu vang, thường cho kết quả ngon.
Cho dù đó là Burgundy, Bordeaux, Chardonnay hay Chenin Blanc, đều có một ly cho điều đó. Một loạt các đồ gia dụng được thiết kế để tối ưu hóa hương thơm và hương vị của một số vùng và nho rượu vang nhất định dường như không có giới hạn.
Một số ít các nhà sản xuất rượu vang của Mỹ đang làm sáng tỏ các loại rượu mạnh bằng những chai màu hồng thân thiện với mùa hè. Khi làm như vậy, những nhà sản xuất này đang đặt những điểm xoắn của riêng họ vào những truyền thống cổ xưa.
Miền Trung nước Ý là quê hương của các loại rượu vang trắng cổ điển được làm từ nho bản địa mang lại những giọt rượu khô, thơm ngon với đặc tính và năng lượng. Những cây tốt nhất, như Verdicchios hàng đầu từ vùng Marche, cũng có tuổi thọ đáng ngạc nhiên.
Bắt nguồn từ Pháp, Syrah đã đi khắp thế giới đến các vùng sản xuất rượu vang ở Washington, New Zealand, Ý và hơn thế nữa. Tại Úc, nho đã được chọn làm màu đỏ đặc trưng của nó dưới biệt danh Shiraz.
Từ Finger Lakes đến Long Island , có rất nhiều phong cách rượu vang sủi tăm để bạn khám phá trong Empire State . Không có gì ngạc nhiên khi những ví dụ ngon được làm từ Riesling đang xuất hiện, vì loại nho này đã được chứng minh là tạo ra những phiên bản tĩnh tuyệt vời ở Finger Lakes. Trái cây tươi sáng và độ chua đặc trưng của giống này phù hợp với các ví dụ kiểu sekt mặn hoặc phương pháp Charmat huyên náo, hướng trái cây và các chai có ga cưỡng bức.
Một loại rượu vang từ Château Ducru-Beaucaillou cần được chú ý. Ngay cả trong danh sách các loại rượu vang ngon, ấn tượng đáng tin cậy của Saint-Julien , người này nói, “Hãy nhìn tôi này. Tôi ở đây. Bạn không thể nhớ tôi ”.
Khi nho làm rượu vang được trồng vào năm 1910 trên khu đất ngày nay được gọi là Vườn nho Besson , những vườn nho trải dài khắp Thung lũng Santa Clara, từ sườn cây gỗ đỏ của Dãy núi Santa Cruz đến chân đồi cỏ ở phía Đông San Jose. Nhưng sự phát triển vùng ngoại ô đã dần dần nuốt chửng cảnh quan này, và chỉ còn lại những cây dây leo cứng đầu nhất.
Sulfite đã được cho là gây ra phản ứng bất lợi ở một số người uống rượu vang, nhưng một bài báo nghiên cứu gần đây của Sophie Parker-Thomson lập luận rằng những chai rượu được làm không có thêm sulfite có thể dễ gây ra các triệu chứng như đau đầu hoặc chảy nước mắt.
Trong tháng 6, nhiều thương hiệu rượu vang và đồ uống khởi động các chiến dịch hoặc sản phẩm được bọc trong cầu vồng để ủng hộ các hoạt động kỷ niệm Niềm tự hào LGBTQ + trên toàn cầu. Nhưng những người LGBTQ + làm việc trong lĩnh vực rượu vang luôn chấp nhận không gian và cánh cửa rộng mở suốt cả năm.
Tại Vườn nho Tablas Creek, một đường ống dẫn quốc gia cho nho Rhône, sự nổi bật của Grenache Blanc, Viognier, Marsanne và Roussanne không có gì đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, các giống Rhône ít được biết đến hơn như Picpoul Blanc và Clairette Blanche cũng đang có xu hướng gia tăng thú vị. Sau đó là những chai Albariño, Vermentino, Chenin Blanc và Ugni Blanc tạo nên sự tươi mát và hấp dẫn với khoáng chất đá.
Đã có thời, người Mỹ phải vật lộn để phát âm những từ như “ Cabernet Sauvignon ” và “ Petit Verdot ”. Liệu chúng ta có thể sớm đấu tranh với “Manseng Noir” hoặc “Arinarnoa” không?
Cặp đôi này đã sống ở Ireland trong một thập kỷ trước khi họ trở về Hungary và ở Dublin , Ujszászi đã yêu những loại rượu vang có sự can thiệp tối thiểu. Bất chấp sự hấp dẫn của chúng ở các đô thị châu Âu như Paris và Copenhagen, những loại rượu này phần lớn vẫn chưa được kiểm chứng ở Budapest.
Là quê hương của các loại rượu vang nổi tiếng như Chianti Classico và Brunello di Montalcino, Tuscany là trung tâm của các loại rượu vang đỏ ngon. Nhưng những khu vực tầng lớp đó đi kèm với các quy định nghiêm ngặt, thường ngăn cản sự sáng tạo và động lực liên tục đẩy ranh giới.
Rượu vang hình ngôi sao đang lên hoặc thiên thần sa ngã thường phản ánh xu hướng bán hàng. Chúng có thể tác động đến nhận thức của người tiêu dùng về một giống nho cụ thể, và đôi khi là cả một vùng. Một trường hợp điển hình là Oregon và danh tiếng đi xuống của nó với Pinot Gris .
Grosses Gewächs , hay "sự phát triển vượt bậc", (GG) là tên gọi hàng đầu của Đức, có thể được sử dụng cho các loại nho như Pinot Noir và Silvaner . Nhưng Riesling là phổ biến nhất.
Có ai còn tin rằng để một loại rượu ngon thì nó phải đựng trong một cái chai nặng ? Hay rằng tất cả các chai nặng đều chứa rượu ngon? Jancis Robinson, MW , đã vẽ ra một đường thẳng và tuyên bố rằng không quan trọng rượu ngon hay không, chai nặng phải đi.
Nó đã xảy ra ba lần trong bốn thập kỷ qua, với các giai đoạn đặc biệt kéo dài từ 1988–1990, 2008–2010 và 2018–2020. Chỉ có một loạt phim không hoàn toàn phù hợp với những loạt phim khác: 1998–2000.
Lưu vực Los Angeles là quốc gia sản xuất rượu vang đầu tiên của California , với hàng chục nghìn mẫu vườn nho và hàng trăm nhà máy rượu vang đã làm dịu cơn khát của bang từ những năm 1830. Nhưng sự bùng nổ phát triển sau Thế chiến II khiến việc xây dựng nhà cửa mang lại nhiều lợi nhuận hơn so với việc trồng cây dây leo. Những ký ức về quá khứ của vintages đã bị chôn vùi dưới đường nhựa và các căn hộ.
Nhóm Người đam mê rượu vang đã mù nếm và đánh giá khoảng 25.000 loại rượu mỗi năm. Những loại này bao gồm từ những chai sản xuất nhỏ đến những sản phẩm lớn của các thương hiệu toàn cầu và mọi thứ ở giữa.
Khi tôi quyết định đột ngột chuyển về vào tháng 11, bạn có thể nói rằng tôi hơi ở ngoài vùng an toàn của mình. Việc di dời là căng thẳng đối với hầu hết mọi người trong những trường hợp bình thường, chưa nói đến trong cuộc khủng hoảng sức khỏe toàn cầu hoặc chỉ cần hai tuần để chuẩn bị.
Vào tháng 9, Thống đốc California Gavin Newsom đã ký thành luật Dự luật 67 của Thượng viện, tạo tiền đề cho Chương trình Tên gọi Cần sa của Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm California (CDFA) . Khi chương trình bắt đầu chấp nhận đơn yêu cầu, nó sẽ thiết lập tên gọi cần sa đầu tiên trên thế giới .
Argentina được biết đến với Malbec nổi tiếng và vì lý do chính đáng. Nhưng đất nước này cũng đã áp dụng một giống Bordeaux khác đã thành công: Cabernet Franc .
Nhiều người liên tưởng mùa hè với rượu vang hồng, nhưng cũng có những loại rượu vang đỏ hoàn toàn phù hợp với nhiệt độ ấm hơn. Những loại chai này thường nhấn mạnh hương vị trái cây tươi sáng và độ chua chua, apropos cho ngay cả những ngày nóng nhất trong năm.
Đối với một số người, mùa hè có nghĩa là nhiệt độ ấm áp, ngày dài và những rung cảm vô tư. Đối với các vigneron, mùa hè là một công việc khó khăn. Sau khi họ cắt tỉa và chuẩn bị các vườn nho qua mùa đông và mùa xuân, các nhà sản xuất rượu vang phải chăn dắt nho về đích. Họ nhổ lá và rụng trái, theo dõi bệnh tật và sâu bệnh, và bảo vệ khỏi các hiểm họa thời tiết.
Sự khác biệt giữa hai công cụ là gì? Một chiếc vặn nút chai có hai tay nâng và một đầu kéo xoắn, cho phép đòn bẩy để giúp kéo nút chai lên. Chìa khóa rượu, đôi khi được gọi là vặn nút chai của người phục vụ, có một con dao nhỏ và sử dụng điểm tựa kim loại đặt trên miệng chai để tạo đòn bẩy nâng nút chai lên và ra.
x
Một chai vang hồng Provence có thể gợi lên những cảm giác tương tự như cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp. Màu sắc của nó và sự thích thú của chai sáng kết tủa. Niềm vui bắt đầu trước khi chai thậm chí còn được mở ra.
Khi đại dịch bắt đầu tàn phá các ngành giải trí và khách sạn, Arvind Ethan David biết chính xác những gì anh muốn làm: Kết hợp các lĩnh vực đang gặp khó khăn theo cách có thể mang lại lợi ích cho cả hai.
Năm nhà sản xuất rượu vang Argentina và chủ nhà máy rượu xuất sắc đưa tính cách của họ vào những chiếc chai của họ để giúp thiết lập thế kỷ 21 trở thành Kỷ nguyên vàng của đất nước cho rượu vang. Như bạn sẽ biết, nho và rượu vang đã đi vào máu của họ trong nhiều thập kỷ, trong hầu hết các trường hợp từ thời thơ ấu. Đây là những câu chuyện của họ.
Hãy tưởng tượng nếu việc kinh doanh rượu vang có thể loại bỏ gian lận bằng kỹ thuật số . Hoặc liệu các nhà sản xuất rượu có thể xác định vị trí địa lý chính xác khi nào và ở đâu rượu vang của họ đang được thưởng thức, hoặc liệu các chai rượu có bị nhiễm độc hoặc giả mạo trong quá trình vận chuyển hay không?
Bạn đang tìm kiếm một ly Pinot với hương vị anh đào đen xa hoa và quả mọng nướng được rắc với gia vị nướng và gỗ sồi nướng? Hay một lựa chọn thanh tao và căng thẳng hơn là lựa chọn của bạn, với trái cây màu đỏ tươi và những làn sóng của lá nguyệt quế và cây bách xù? Bạn có thể có một trong hai phong cách Pinot Noir từ Bờ biển miền Trung của California , nơi loại nho có hình hoa tắc kè hoa phản ánh vô số điều kiện vi khí hậu và ý tưởng bất chợt của nhà sản xuất rượu vang, thường cho kết quả ngon.
Cho dù đó là Burgundy, Bordeaux, Chardonnay hay Chenin Blanc, đều có một ly cho điều đó. Một loạt các đồ gia dụng được thiết kế để tối ưu hóa hương thơm và hương vị của một số vùng và nho rượu vang nhất định dường như không có giới hạn.
Một số ít các nhà sản xuất rượu vang của Mỹ đang làm sáng tỏ các loại rượu mạnh bằng những chai màu hồng thân thiện với mùa hè. Khi làm như vậy, những nhà sản xuất này đang đặt những điểm xoắn của riêng họ vào những truyền thống cổ xưa.
Miền Trung nước Ý là quê hương của các loại rượu vang trắng cổ điển được làm từ nho bản địa mang lại những giọt rượu khô, thơm ngon với đặc tính và năng lượng. Những cây tốt nhất, như Verdicchios hàng đầu từ vùng Marche, cũng có tuổi thọ đáng ngạc nhiên.
Bắt nguồn từ Pháp, Syrah đã đi khắp thế giới đến các vùng sản xuất rượu vang ở Washington, New Zealand, Ý và hơn thế nữa. Tại Úc, nho đã được chọn làm màu đỏ đặc trưng của nó dưới biệt danh Shiraz.
Từ Finger Lakes đến Long Island , có rất nhiều phong cách rượu vang sủi tăm để bạn khám phá trong Empire State . Không có gì ngạc nhiên khi những ví dụ ngon được làm từ Riesling đang xuất hiện, vì loại nho này đã được chứng minh là tạo ra những phiên bản tĩnh tuyệt vời ở Finger Lakes. Trái cây tươi sáng và độ chua đặc trưng của giống này phù hợp với các ví dụ kiểu sekt mặn hoặc phương pháp Charmat huyên náo, hướng trái cây và các chai có ga cưỡng bức.
Một loại rượu vang từ Château Ducru-Beaucaillou cần được chú ý. Ngay cả trong danh sách các loại rượu vang ngon, ấn tượng đáng tin cậy của Saint-Julien , người này nói, “Hãy nhìn tôi này. Tôi ở đây. Bạn không thể nhớ tôi ”.
Khi nho làm rượu vang được trồng vào năm 1910 trên khu đất ngày nay được gọi là Vườn nho Besson , những vườn nho trải dài khắp Thung lũng Santa Clara, từ sườn cây gỗ đỏ của Dãy núi Santa Cruz đến chân đồi cỏ ở phía Đông San Jose. Nhưng sự phát triển vùng ngoại ô đã dần dần nuốt chửng cảnh quan này, và chỉ còn lại những cây dây leo cứng đầu nhất.
Sulfite đã được cho là gây ra phản ứng bất lợi ở một số người uống rượu vang, nhưng một bài báo nghiên cứu gần đây của Sophie Parker-Thomson lập luận rằng những chai rượu được làm không có thêm sulfite có thể dễ gây ra các triệu chứng như đau đầu hoặc chảy nước mắt.
Trong tháng 6, nhiều thương hiệu rượu vang và đồ uống khởi động các chiến dịch hoặc sản phẩm được bọc trong cầu vồng để ủng hộ các hoạt động kỷ niệm Niềm tự hào LGBTQ + trên toàn cầu. Nhưng những người LGBTQ + làm việc trong lĩnh vực rượu vang luôn chấp nhận không gian và cánh cửa rộng mở suốt cả năm.
Tại Vườn nho Tablas Creek, một đường ống dẫn quốc gia cho nho Rhône, sự nổi bật của Grenache Blanc, Viognier, Marsanne và Roussanne không có gì đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, các giống Rhône ít được biết đến hơn như Picpoul Blanc và Clairette Blanche cũng đang có xu hướng gia tăng thú vị. Sau đó là những chai Albariño, Vermentino, Chenin Blanc và Ugni Blanc tạo nên sự tươi mát và hấp dẫn với khoáng chất đá.
Đã có thời, người Mỹ phải vật lộn để phát âm những từ như “ Cabernet Sauvignon ” và “ Petit Verdot ”. Liệu chúng ta có thể sớm đấu tranh với “Manseng Noir” hoặc “Arinarnoa” không?
Cặp đôi này đã sống ở Ireland trong một thập kỷ trước khi họ trở về Hungary và ở Dublin , Ujszászi đã yêu những loại rượu vang có sự can thiệp tối thiểu. Bất chấp sự hấp dẫn của chúng ở các đô thị châu Âu như Paris và Copenhagen, những loại rượu này phần lớn vẫn chưa được kiểm chứng ở Budapest.
Là quê hương của các loại rượu vang nổi tiếng như Chianti Classico và Brunello di Montalcino, Tuscany là trung tâm của các loại rượu vang đỏ ngon. Nhưng những khu vực tầng lớp đó đi kèm với các quy định nghiêm ngặt, thường ngăn cản sự sáng tạo và động lực liên tục đẩy ranh giới.
Rượu vang hình ngôi sao đang lên hoặc thiên thần sa ngã thường phản ánh xu hướng bán hàng. Chúng có thể tác động đến nhận thức của người tiêu dùng về một giống nho cụ thể, và đôi khi là cả một vùng. Một trường hợp điển hình là Oregon và danh tiếng đi xuống của nó với Pinot Gris .
Grosses Gewächs , hay "sự phát triển vượt bậc", (GG) là tên gọi hàng đầu của Đức, có thể được sử dụng cho các loại nho như Pinot Noir và Silvaner . Nhưng Riesling là phổ biến nhất.
Có ai còn tin rằng để một loại rượu ngon thì nó phải đựng trong một cái chai nặng ? Hay rằng tất cả các chai nặng đều chứa rượu ngon? Jancis Robinson, MW , đã vẽ ra một đường thẳng và tuyên bố rằng không quan trọng rượu ngon hay không, chai nặng phải đi.
Nó đã xảy ra ba lần trong bốn thập kỷ qua, với các giai đoạn đặc biệt kéo dài từ 1988–1990, 2008–2010 và 2018–2020. Chỉ có một loạt phim không hoàn toàn phù hợp với những loạt phim khác: 1998–2000.
Lưu vực Los Angeles là quốc gia sản xuất rượu vang đầu tiên của California , với hàng chục nghìn mẫu vườn nho và hàng trăm nhà máy rượu vang đã làm dịu cơn khát của bang từ những năm 1830. Nhưng sự bùng nổ phát triển sau Thế chiến II khiến việc xây dựng nhà cửa mang lại nhiều lợi nhuận hơn so với việc trồng cây dây leo. Những ký ức về quá khứ của vintages đã bị chôn vùi dưới đường nhựa và các căn hộ.
Nhóm Người đam mê rượu vang đã mù nếm và đánh giá khoảng 25.000 loại rượu mỗi năm. Những loại này bao gồm từ những chai sản xuất nhỏ đến những sản phẩm lớn của các thương hiệu toàn cầu và mọi thứ ở giữa.
Khi tôi quyết định đột ngột chuyển về vào tháng 11, bạn có thể nói rằng tôi hơi ở ngoài vùng an toàn của mình. Việc di dời là căng thẳng đối với hầu hết mọi người trong những trường hợp bình thường, chưa nói đến trong cuộc khủng hoảng sức khỏe toàn cầu hoặc chỉ cần hai tuần để chuẩn bị.
Các nhà sản xuất rượu vang hợp tác với những người trồng cỏ dại trên các hệ thống tên gọi cần sa mớiVào tháng 9, Thống đốc California Gavin Newsom đã ký thành luật Dự luật 67 của Thượng viện, tạo tiền đề cho Chương trình Tên gọi Cần sa của Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm California (CDFA) . Khi chương trình bắt đầu chấp nhận đơn yêu cầu, nó sẽ thiết lập tên gọi cần sa đầu tiên trên thế giới .
Argentina được biết đến với Malbec nổi tiếng và vì lý do chính đáng. Nhưng đất nước này cũng đã áp dụng một giống Bordeaux khác đã thành công: Cabernet Franc .
Nhiều người liên tưởng mùa hè với rượu vang hồng, nhưng cũng có những loại rượu vang đỏ hoàn toàn phù hợp với nhiệt độ ấm hơn. Những loại chai này thường nhấn mạnh hương vị trái cây tươi sáng và độ chua chua, apropos cho ngay cả những ngày nóng nhất trong năm.
Đối với một số người, mùa hè có nghĩa là nhiệt độ ấm áp, ngày dài và những rung cảm vô tư. Đối với các vigneron, mùa hè là một công việc khó khăn. Sau khi họ cắt tỉa và chuẩn bị các vườn nho qua mùa đông và mùa xuân, các nhà sản xuất rượu vang phải chăn dắt nho về đích. Họ nhổ lá và rụng trái, theo dõi bệnh tật và sâu bệnh, và bảo vệ khỏi các hiểm họa thời tiết.
Sự khác biệt giữa hai công cụ là gì? Một chiếc vặn nút chai có hai tay nâng và một đầu kéo xoắn, cho phép đòn bẩy để giúp kéo nút chai lên. Chìa khóa rượu, đôi khi được gọi là vặn nút chai của người phục vụ, có một con dao nhỏ và sử dụng điểm tựa kim loại đặt trên miệng chai để tạo đòn bẩy nâng nút chai lên và ra.x
Nhận xét
Đăng nhận xét